Palermo

Описание

Сладкий перец Palermo (Палермо). Сорт сладкого перца, происходящий из Италии. Особенно популярен в средиземноморской кухне, где его добавляют в различные блюда. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, 50 – 65 см в высоту, компактное. Плоды хоботовидной формы, гладкие, блестящие, сплюснутые по бокам. В технической стадии спелости тёмно-зелёного цвета. При созревании плодов цвет меняется на коричневый. В биологической стадии спелости цвет плодов становится тёмно-красным. Масса одного плода 80 – 120 г. Толщина стенки 4 – 6 мм. Длина 15 – 20 см, диаметр 5 – 6 см. Количество семенных камер 2 – 3.

Вкусовые качества

Плоды сорта Palermo имеют высокие вкусовые качества. Лучшие показатели по соотношению сладость/кислотность.

Выращивание

Сорт среднеспелый, срок вегетации 125 – 135 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в двадцатых числах марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Даёт хороший урожай даже при недостатке освещения.

Использование

Плоды используют для свежего употребления и консервирования.