Paprika

Описание

Сорт сладкого перца Paprika (Паприка). Принадлежит к одноимённой сортовой группе «паприка». Относится к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение невысокое, в высоту до 50 см, компактное. Плоды длинные, хоботовидной формы, напоминают по форме острый перец. В стадии технической спелости цвет плодов жёлто-зелёный. В биологической спелости плоды окрашены в красный цвет. Длина 15 – 20 см, диаметр 4 – 4,5 см. Масса плода 40 – 50 г. Толщина стенки 3 мм.

Вкусовые качества

Плоды сорта Paprika cодержат больше сухого вещества, чем привычные сорта сладкого перца. Во вкусе присутствует кислота, содержание сахара невысокое.

Выращивание

Сорт раннеспелый. Срок вегетации 110 – 115 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в двадцатых числах марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для сушки с последующим переработкой в сладкую паприку. Также можно использовать для запекания на гриле.