Hungarian Yellow Wax

Описание

Сорт слабоострого перца Hungarian Yellow Wax происходит из Венгрии. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, высотой до 1 м, компактное. Плоды удлинённо-конусовидной формы с заострённой вершиной, зачастую изогнутые, гладкие, блестящие. В стадии технической спелости жёлтого цвета, при созревании цвет меняется на оранжевый. В биологической спелости плоды окрашены в ярко-красный цвет. Длина плодов может достигать 16 – 17 см, диаметр до 5 см. Вес одного плода 50 – 60 г. Толщина стенки до 4 мм.

Вкусовые качества

Мякоть плодов Hungarian Yellow Wax сочная, хрустящая, вкус характерный перечный. Острота невысокая, до 1 500 SHU.

Выращивание

Сорт среднепоздний, срок вегетации 130 – 140 дней. Для выращивания в теплице и в открытом грунте. Посев семян на рассаду в двадцатых числах марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая, высадка в отрытый грунт в конце мая.

Использование

Плоды отлично подходят для квашения и употребления в свежем виде. Рецепт приготовления квашеного перца из этого сорта можно прочитать в этой статье.