Cayenne Purple

Описание

Сорт острого перца Cayenne Purple. Красивая разновидность перца, относящаяся к кайенской сортовой группе. Отличается лиловым цветом плодов в стадии технической спелости и яркими фиолетовыми цветками. Известен также под названием Buena Mulata. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, в высоту 75 – 100 см, раскидистое. Плоды удлинённо-конусовидной формы с заострённой вершиной, тонкие, гладкие, блестящие. В стадии технической спелости плоды окрашены фиолетовый, с переходом в лиловый, цвет. У созревших плодов цвет тёмно-красный с чёрными оттенками. Длина 5 – 6 см, диаметр 1,0 – 1,2 см. Вес одного плода 3 – 4 г.

Вкусовые качества

Во вкусе плодов Cayenne Purple присутствует сладость, аромат классический, перечный. Острота средняя, до 50 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 160 – 170 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в двадцатых числах марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность сорта очень хорошая, куст буквально усыпан плодами.

Использование

Плоды отлично подходят для сушки, маринования и использования в свежем виде.