Red Savina

Описание

Известный сорт острого перца из сортовой группы хабанеро. Автором сорта Red Savina является Frank Garcia из GNS Spices в Калифорнии. В 1994 году был внесён в Книгу рекордов Гиннеса как самый острый перец и удерживал этот рекорд до 2006 года. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение невысокое, до 70 см в высоту. Плоды гладкие, глянцевые, конусовидной формы, ребристые. В стадии биологической спелости тёмно-красного цвета. Вес одного плода 10 – 12 г. Длина 4 – 4,5 см, диаметр 2,5 – 3,5 см.

Вкусовые качества

Вкус плодов Red Savina фруктовый, сладкий. Острота доходит до 500 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднепоздний, срок вегетации 140 – 150 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Высокоурожайный сорт.

Использование

Плоды используют в свежем виде и для приготовления острых соусов.