Aji Peru Yellow

Описание

Сорт острого перца Aji Peru Yellow. Как следует из названия, его родиной является Перу. Очень похож на известный сорт Aji Limo (Lemon Drop). Принадлежит к виду Capsicum baccatum.

Характеристики

Растение высокое, раскидистое, высота может превышать 2 м. Плоды гладкие, глянцевые, удлинённо-конусовидной формы, с заострённой вершиной. В стадии технической спелости цвет плодов ярко-зелёный. Созревшие плоды окрашены в лимонный цвет. Длина 6 – 8 см, диаметр 2 – 3 см. Вес одного плода от 5 до 7 г.

Вкусовые качества

Плоды у сорта Aji Peru Yellow сладкие. В аромате присутствует вкус ягод с цитрусовым оттенком. Острота до 50 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднепоздний, срок вегетации 150 – 160 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в начале марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют в свежем виде и для приготовления соусов.