Apocalypse Scorpion

Описание

Сорт сверхострого перца итальянской селекции. Apocalypse Scorpion выведен участниками итальянской ассоциации производителей перца AIASP. По остроте сопоставим по со знаменитым сортом Carolina Reaper. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение высокое, раскидистое, высота до 120 см. Плоды крупные, морщинистые, изогнутые, конической формы. Цвет плодов зелёный в стадии технической спелости. Созревшие плоды окрашены в ярко-красный цвет. Масса одного плода в среднем 10 – 12 г. Длина 5 – 6,5 см, диаметр 3 – 4 см. Толщина стенки плода 2 мм.

Вкусовые качества

Вкус плодов Apocalypse Scorpion цветочно-цитрусовый. Острота очень высокая, до 1 400 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 180 – 200 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для приготовления экстремально острых соусов и сушки.