Jalapeño White

Описание

Сорт острого перца Jalapeño White. Разновидность острого перца из сортовой группы халапеньо. Один из наиболее ранних сортов. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, высота 65 – 75 см, раскидистое. Плоды конусовидной формы, блестящие, гладкие. В стадии технической спелости светло-жёлтого цвета. Созревшие плоды окрашены в тёмно-красный цвет. Длина 4,5 – 5,5 см, диаметр 2,8 – 3,2 см. Вес 14 – 18 г. Толщина стенки плода 4 мм. 3 семенные камеры.

Вкусовые качества

Плоды Jalapeño White сочные. Острота как у классического халапеньо, 5 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднеспелый, срок вегетации 130 – 135 дней. Для выращивания в теплице и в открытом грунте. Посев семян на рассаду в середине марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для консервации в стадии технической спелости, пока они ещё не созрели. Созревшие плоды можно использовать в качестве основы для острых соусов.