Kraken Scorpion

Описание

Сорт перца с экстремально высокой остротой. Создателем Kraken Scorpion является Mike Hess из США. Этот сорт появился в результате естественного скрещивания Bhut Jolokia и Trinidad Scorpion Сhocolate. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение высокорослое, высотой до 150 см, раскидистое. Плоды удлинённо-конусовидной формы, ребристые, блестящие, на вершине плода присутствует небольшое «жало». Цвет изумрудно-зелёный в стадии технической спелости. В биологической спелости плоды приобретают шоколадный цвет. Масса одного плода 10 – 12 г. Длина 7 – 9 см, диаметр до 3,5 см.

Вкусовые качества

Во вкусе плодов Kraken Scorpion присутствует цветочно-цитрусовый аромат. Высушенный и измельчённый перец имеет небольшой запах дыма. Острота очень высокая, до 1 200 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 170 – 180 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность данного сорта очень высокая.

Использование

Плоды используют в сушёном виде и  для приготовления экстремально острых соусов.