Rocoto Ecuadorian

Описание

Сорт острого перца Rocoto Ecuadorian из сортовой группы «рокото». Произрастает на территории Эквадора и Перу. Относится к виду Capsicum pubescens.

Характеристики

Растение среднерослое, до 100 см в высоту, раскидистое, с сильным боковым ветвлением, . Плоды округлой формы, слегка вытянутые, гладкие, блестящие. В стадии технической спелости плоды окрашены в тёмно-зелёный цвет. Созревшие плоды окрашены в красный цвет. Вес одного плода 30 – 40 г. Длина 4,5 – 5 см, диаметр 4 – 5,5 см. Плоды толстостенные, толщина стенки до 5 мм. Листья и ветви опушённые. Цветки фиолетового цвета, в виде шестиконечной звезды. Семена достаточно крупные, чёрного цвета.

Вкусовые качества

Вкус плодов Rocoto Ecuadorianl сладковатый, фруктовый. Острота до 10 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 200 – 220 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в начале февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Особенностью сорта, как и остальных представителей вида Capsicum pubescens, является способность выдерживать более низкие температуры.

Использование

Плоды используют в свежем виде и для приготовления острых соусов.