Aji Charapita

Описание

Острый перец Aji Charapita. Родиной этого сорта является северо-восток Перу, где он произрастает в диком виде. Не так давно его стали выращивать в коммерческих целях. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение среднерослое, высотой 70 – 80 см, раскидистое, с хорошим боковым ветвлением. Плоды круглые, блестящие. В стадии технической спелости светло-зелёного цвета. Созревшие плоды окрашены в жёлтый цвет. Длина до 1 см, диаметр до 1 см. На одном растении могут быть сотни плодов похожих на небольшие ягоды.

Вкусовые качества

Вкус плодов Aji Charapita фруктовый, с цитрусовыми оттенками. Острота может доходить до 50 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднепоздний, срок вегетации 140 – 160 дней. Для выращивания в теплице. Можно выращивать в домашних условиях в горшке объёмом не менее 5 литров. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для свежего употребления и сушки.