Habanero West Indian Yellow

Описание

Крупноплодный сорт хабанеро созданный институтом CARDI (Карибский институт сельскохозяйственного развития). Habanero West Indian Yellow является одним из лучших сортов хабанеро. Принадлежит к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение среднерослое, в высоту до 1 м, раскидистое, с хорошим боковым ветвлением. Плоды призмовидной формы, ребристые, блестящие. В стадии технической спелости плоды окрашены в светло-зелёный цвет, в биологической стадии спелости меняют цвет на жёлто-оранжевый. Вес одного плода 20 – 25 г. Длина от 4 до 6 см, диаметр 4 – 5 см.

Вкусовые качества

Плоды Habanero West Indian Yellow обладает превосходным вкусом и фруктовым ароматом с цитрусовыми нотами. Мякоть сочная. Острота до 200 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднепоздний, срок вегетации 130 – 150 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для свежего употребления, приготовления острых соусов и сушки.