Jalapeño Giant

Описание

Сорт острого перца Jalapeño Giant. Разновидность острого перца из сортовой группы халапеньо, отличающаяся более крупными плодами. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, в высоту 80 – 85 см, полураскидистое. Плоды удлинённо-конусовидные, с заострённой вершиной, гладкие, блестящие. В стадии технической спелости тёмно-зелёного цвета. Созревшие плоды имеют тёмно-красный окрас. Длина 6 – 8,5 см, диаметр 3,0 – 3,5 см. Вес 25 – 30 г. Плоды толстостенные, толщина стенки 5 мм.

Вкусовые качества

Плоды Jalapeño Giant сочные, сладкие. Острота невысокая, до 10 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднеспелый, срок вегетации 130 – 140 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность сорта хорошая.

Использование

Плоды используют для консервации в стадии технической спелости, пока они ещё не созрели. Созревшие плоды можно использовать в качестве основы для острых соусов.