Jalapeño Telica

Описание

Сорт острого перца Jalapeño Telica. Разновидность острого перца из сортовой группы халапеньо. Один из наиболее ранних сортов. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, высота 60 – 70 см, полураскидистое. Плоды конусовидной формы, блестящие, покрыты сетью крупных трещин. В стадии технической спелости тёмно-зелёного цвета. Созревшие плоды окрашены в тёмно-красный цвет. Длина 5 – 7 см, диаметр 3 – 3,7 см. Вес 30 – 40 г. Толщина стенки плода 4 мм. 3 семенные камеры.

Вкусовые качества

Плоды Jalapeño Telica сочные. Острота невысокая, меньше, чем у классического халапеньо, до 2 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднеспелый, срок вегетации 130 – 135 дней. Для выращивания в теплице и в открытом грунте. Посев семян на рассаду в середине марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность сорта высокая.

Использование

Плоды используют для консервации в стадии технической спелости, пока они ещё не созрели. Созревшие плоды можно использовать в качестве основы для острых соусов.