Rooster Spur

Описание

Сорт острого перца Rooster Spur. Старинный сорт перца, популярный на юге США. Название переводится как «петушиная шпора», так как внешний вид его плода напоминает острый нарост на внутренней стороне лапы петуха. В Японии известен под названием «Takanotsume», а в Китае, как «Hahong Kocho». Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, в высоту 90 – 100 см, полураскидистое. Плоды удлинённо-конусовидной формы с заострённой вершиной, прямостоячие, гладкие, блестящие, растут пучками. В стадии технической спелости плоды окрашены в зелёный цвет. В биологической спелости плоды тёмно-красные. Длина 5 – 5,5 см, диаметр 1,1 – 1,3 см. Вес одного плода 3 – 3,6 г.

Вкусовые качества

Вкус плодов Rooster Spur кисло-сладкий, аромат классический, перечный. Острота быстрая, резкая, может доходить до 50 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднепоздний, срок вегетации 150 – 160 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в двадцатых числах марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность сорта высокая.

Использование

Плоды отлично подходят для сушки, также можно использовать в свежем виде.