Biquinho Salmão

Описание

Сорт слабоострого перца Biquinho Salmão. Произрастает в Бразилии, штат Минас-Жерайс. Одна из разновидностей сорта Biquinho Vermelho. Встречается под названием Biquinho Salmon. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение невысокое, 40 – 60 см в высоту, раскидистое. Плоды вытянутые, веретенообразной формы c характерной заострённой вершиной, напоминающим птичий клюв, гладкие. В стадии технической спелости плоды окрашены в светло-зелёный цвет. Cозревшие плоды имеют светло-абрикосовый окрас. Вес плодов 2 – 3 г. Длина 2,5 – 3,3 см, диаметр 1,5 – 2 см. Толщина стенки 2 мм. Семенных камер 3. Лист зелёного цвета.

Вкусовые качества

Плоды Biquinho Salmão обладают сладостью и приятным фруктовым вкусом с нотами хабанеро. Острота выше чем у сортов красного и жёлтого цвета, около 5 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднепоздний, срок вегетации 140 – 150 дней. Для выращивания в теплице. Также возможно выращивание в домашних условиях в горшке объёмом не менее 5 литров. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность хорошая.

Использование

Плоды используют в свежем виде и для маринования.