Habanero St. Martin

Описание

Сорт острого перца из Карибского региона с крупными плодами, принадлежит к сортовой группе хабанеро. Habanero St. Martin происходит с острова Сен-Мартен (на севере Малых Антильских островов). Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение среднерослое, до 80 см в высоту. Плоды яйцевидной формы, ребристые, глянцевые. В технической стадии спелости зелёного цвета. В стадии биологической спелости цвет плодов красный. Вес одного плода 19 – 22 г. Длина 3,5 – 4 см, диаметр 4,5 – 6 см.

Вкусовые качества

Плоды Habanero St. Martin имеют сильный аромат и фруктовый вкус. Острота до 300 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 170 – 180 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайный сорт.

Использование

Плоды используют для свежего употребления, приготовления острых соусов и сушки.