Jalapeño Dieghito

Описание

Сорт острого перца Jalapeño Dieghito. Разновидность острого перца из сортовой группы халапеньо итальянского происхождения. Сорт получен селекционером Drax Diego. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение высокое, в высоту 140 – 160 см, раскидистое. Плоды шаровидной, иногда яйцевидной формы, гладкие, блестящие. В стадии технической спелости тёмно-зелёного цвета. Созревшие плоды окрашены в тёмно-красный цвет. Длина 4 – 4,5 см, диаметр 4,5 – 4,7 см. Вес 25 – 45 г. Плоды толстостенные, толщина стенки 5 мм. 3 семенные камеры. Ствол, ветви и листья растения сильно опушённые.

Вкусовые качества

Плоды Jalapeño Dieghito сочные, сладкие. Острота невысокая, до 5 000 SHU. Острота сосредоточена в основном в плаценте плода, мякоть практически не имеет остроты.

Выращивание

Сорт среднеспелый, срок вегетации 135 – 140 дней. Для выращивания в теплице и в открытом грунте. Посев семян на рассаду в середине марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность сорта высокая.

Использование

Плоды используют для консервации в стадии технической спелости, пока они ещё не созрели. Созревшие плоды можно использовать в качестве основы для острых соусов, также можно их сушить.