Naga Viper

Описание

Naga Viper является одним из наиболее острых сортов перца. В 2011 году был внесён в Книгу рекордов Гиннеса как самый жгучий чили в мире. Этот сорт создан селекционером Джеральдом Фаулером (Gerald Fowler) из компании The Chilli Pepper Company в Англии. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение высокое, до 1,2 м в высоту. Плоды блестящие, ребристые, неправильной формы. В стадии технической спелости плоды окрашены в зелёный цвет, у созревших плодов цвет красный. Масса одного плода 8 – 10 г. Длина до 4 см, диаметр 3 – 4 см.

Вкусовые качества

Во вкусе плодов Naga Viper присутствует фруктовый аромат. Острота очень высокая, до 1 300 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 170 – 180 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для сушки и приготовления экстремально острых соусов.