Fatalii

Описание

Сорт острого перца Fatalii родом из центральной и южной Африки, куда в свою очередь попал из Америки. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение высокое, раскидистое, в высоту может достигать 1,5 м. Плоды глянцевые, ребристые, конусовидной формы. В стадии технической спелости плоды окрашены в тёмно-зелёный цвет, который по мере созревания меняется на горчичный, а затем на жёлтый. Масса одного плода 10 – 14 г. Длина до 7 см, диаметр до 3,5 см.

Вкусовые качества

Вкус плодов Fatalii фруктовый с цитрусовыми нотами. Острота до 300 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 180 – 200 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для сушки и приготовления острых соусов.