NuMex Bailey Piquin

Описание

Сорт острого перца NuMex Bailey Piquin. Это перец типа «пикин» или «птичий перец». Сорт получен в Институте перца чили при Государственном университете Нью-Мексико (Chile Pepper Institute at New Mexico State University) в 1991 году. Назван в честь Alton L. Bailey, сотрудника института, который принимал активное участие в создании этого сорта. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение высокорослое, высота 150 – 160 см, раскидистое. Плоды конусовидной формы, мелкие, прямостоячие, гладкие, блестящие. В стадии технической спелости тёмно-зелёного цвета, по мере созревания цвет меняется сначала на оливковый, а затем на оранжевый. Созревшие плоды окрашены в ярко-красный цвет. Длина плода 2 – 2,2 см, диаметр 1 – 1,2 см. Вес 0,9 – 1,2 г. Плод легко отделяется от чашечки.

Вкусовые качества

Во вкусе плодов NuMex Bailey Piquin присутствует сладость и цитрусовые оттенки. Острота высокая, может доходить до 80 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 170 – 185 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность сорта хорошая.

Использование

Плоды этого сорта отлично подходят для сушки с последующим перемалыванием в порошок.